Balongbendonews. Ayam Lodho Brodio adalah makanan khas dari tulungagung, tak banyak orang yang mengenal makanan ini. Ayam lodho sendiri sudah menjadi makanan khas Kabupaten tulungagung sejak dahulu kala, makanan ini sering disuguhkan saat acara selamatan warga desa di Wilayah tulungagung. Bumbu hampir sama dengan kare namun yang menjadi perbedaannya adalah cara pengolahannya, ayam lodho sebelum direbus dengan bumbu santan terlebih dahulu dibakar menggunakan arang. Aroma Khas dan perpaduan rempah yang kuat dan juga pedas menjadi daya tarik tersendiri bagi para pencinta kuliner Nusantara.
|
Ayam Lodho Brodio |
Namun anda tak perlu bingung jauh - jauh ke Tulungagung, karena Ayam Lodho Brodio bisa anda jumpai di Sidoarjo, tepatnya di Desa Kemangsen Kecamatan Balongbendo Kabupaten Sidoarjo. Ibu Eny Sulistyowati atau lebih akrab di panggil Budhe Eny adalah salah satu anggota UMKM Balongbendo Binaan Klinik Koperasi dan UMKM Sidoarjo. Dia memulai usaha berjualan ayam lodho mulai tahun 2017, sebelum berjualan ayam lodho dia pernah berjualan Ayam Goreng Kremes atau bisa juga di sebut Fried Chicken.
Sebelum menjadi anggota Klinik Koperasi dan UMKM Sidoarjo, Budhe Eny memasarkan jualannya dari mulut ke mulut dengan cara menawarkan langsung ke konsumen. Memang saat itu dia belum mengerti bagaimana pemasaran secara online yang paling efektif, namun setelah bergabung dengan UMKM Balongbendo Binaan Klinik Koperasi dan Usaha Mikro Kabupaten Sidoarjo dia sudah mengetahui bagai mana cara memasarkan produk lewat media sosial ( Instagram, Facebook ). Disamping itu kita juga memberikan banyak pelatihan yang bisa membantu dalam pengembangan usahanya, salah satunya adalah pengambilan foto produk yang ditangani oleh team yang ahli di bidangnya.
|
UMKM Balongbendo bersama Bpk. Mahfud,S.sos (Kasi UMKM) |
Banyak pelatihan yang akan diberikan kepada anggota UMKM Kecamatan Balongbendo, antara lain : pelatihan foto produk, Internet Marketing, Sosial Marketing, Youtube Marketing dan masih banyak pelatihan - pelatihan lainnya. Segera daftarkan diri anda menjadi anggota UMKM Balongbendo.